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Il concept di Fysh ruota attorno al mercato del pesce fresco, focus centrale del locale. La nuova formula che viene proposta è quella di offrire ai clienti la possibilità di scegliere il crudo dal banco della pescheria e per consumarlo al tavolo del bistrot, per un aperitivo di pesce più fresco che mai!
Un progetto che nasce dall’idea di Davide Nanchi, giovane imprenditore appassionato di food, di affiancare la pescheria al bistrot e offrire la possibilità di scegliere il crudo dal banco.
Per Fysh Bistrot è stato realizzato il sito web e la campagna 2020.